为广大企业提供专业的食堂承包餐饮服务食堂管理、食堂承包、食堂托管、食品原料配送等为一体
为广大企业提供专业的食堂承包餐饮服务通过中央厨房配餐中心与养老机构设施终端的结合，运用急速冷冻技术及冷链配送体系的供餐模式，帮助养
老机构降低成本、提高效率，保证老年餐的营养及安全。
社区养老餐饮的两种先进模式：
模式一：成品配送模式
依托中央厨房，成品封包配送至站点
超过1000种菜品可选
多样、美味的成品便当
模式二：半成品自动烹饪
依托中央厨房，成品封包配送至站点
超过1000种菜品可选
半成品处理技术——免洗净菜中心
集约化加工处理
到店可直接下锅进行烹饪，节省洗菜人员
自动化厨具：去厨师化标准操作；口感可控
RATIONAL莱欣诺 l乐信 万能蒸烤箱
多功能：兼具烧烤、烘焙、煎烤、炖、蒸、煮功能
简单：普通人经过简单培训即可上岗操作
老人营养餐，菜谱很关键
定制化菜谱，想吃什么就吃什么
我国超过31%的老人存在营养风险，90%以上的老年人钾摄入不足……老年人营养搭配不合理的问题日益突出
尊重老年人的身体状况，尊重老年人的餐饮尊严！
老年人餐食的特点：
1.流食；
2.比普通餐更软；
3.不提供危险菜品；
从食物形态上分为普通餐、软食、碎食、流食、胶状啫喱食。普通老年餐、特殊老年餐例如高血压餐、糖尿病餐、肾病餐分类清晰，同时营养配比标注清晰。同时还原餐、咀嚼困难餐，个性化人性化考虑周到。
2,幸福苑各功能区规划——就餐区
可拼接，多功能餐桌
提高在非用餐时段餐厅的利用率，则能够更好地利用养老院的空间，使餐厅成为一个更有活力的社交空间。养老院的餐厅可兼备茶馆、咖啡厅、阅览室、课室等多种功能，还可以举办联谊会。
2,幸福苑各功能区规划——就餐区
餐厅装饰风格温暖明亮：选择一些浅色系或水果色等较为活泼的色彩，以令老年人有更愉悦的视觉感受。
幸福苑各功能区规划——就餐区
设立爱心专座；桌椅选择轻便稳定、带扶手
为行动不便或坐轮椅的老人设置专门座位；
供老年人使用的餐椅应该选用中高靠背且有扶手的款式，以帮助老人保持坐姿及站立。
3,幸福苑各功能区规划——娱乐区
创办老年人题活动:不同社区之间进行各种联谊活动
4,幸福苑各功能区规划——康体区
App中心为老人建立健康大数据中心
每天监测的数据与有饭有菜后台服务器连接，消费者可以通过有饭有菜随时调看健康数据
检查项目包括：体重、血压、血糖等
5,幸福苑各功能区规划——打包区
提供外送和外卖服务
订餐形式：
通过有饭有菜app进行订餐；
电话订餐；
上门等级订餐。
采用定制方式提前半天订餐。
6,幸福苑各功能区规划——打包区
社区外卖服务
每个厨房覆盖方圆5公里范围小区、学校；
不同于美团等外卖，-外卖提供老年营养餐，更加精准细分。
