为广大企业提供专业的食堂承包餐饮服务食堂管理、食堂承包、食堂托管、食品原料配送等为一体
为广大企业提供专业的食堂承包餐饮服务“冷链工艺”
原物料进货验收→贮存→初/精加工→烹饪制作→【冷却】→分装→外包装→低温贮存→冷链物流配送→门店/或项目点
周转筐/餐具清洗消毒流程
周转筐/餐具回收→清洗→消毒→餐具贮存→保洁→循环再使用
垂直物流
配置3台（2旧1新）1台原材料进货/垃圾带回；1台半成品
专用电梯从三楼运转二楼；一台熟食专用电梯从二楼运至一楼，解决垂直物流及生熟分开，避免交叉。
人流
每层单独设计、更衣室、洗消后分别进入各自的工作区域【洁净区必须洗手消毒和风淋】二三楼参观通道必须进入风淋更衣后进入，一楼参观通道需由专的参观门禁卡进入。
中央厨房——装饰要求
内部结构及装修
地面【无障碍，整体抬升，耐磨地坪/聚氨酯地坪】
墙面/天花【净化保温板（玻美·岩棉）】
门窗【自由门、真空玻璃窗/户外纱窗】
照明设施【220/350lux/LED灯·带防护罩】
温控设施【环境温度≤12 ～ 15℃、分装区10万级净化】
通风设施【热厨等有新风补充；油烟净化】
防虫防鼠设施【灭蝇灯、防鼠挡板、塑料帘、风幕机…】
设备安装应离墙50CM以上
