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单位食堂承包和自营的利与弊
发布时间:2018/9/7 11:26:39                 点击次数:

单位食堂承包的利处:

食堂不需管理,只需监督;

员工口味不满意,只需提出有人服务;

不需要支出厨工工资,减轻企业负担;

厨房卫生管理由承包商负责;

不需要自行采购,全权委任给承包商;

竞争承包,大大提高员工饮食质量。

单位食堂自营的弊端:

食堂管理工作琐碎;

厨工素质不好,无法满足广大员工需要;

支出厨工工资,加重企业负担;

浪费过度,造成不惜要损耗;

厨房脏乱,一直是企业心病;

每日厨房师傅先进采购,加重企业现金管理难度。


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